Vor einigen Jahrzehnten war Spargel noch das „GemĂĽse einfacher Leute“ – mittlerweile haben sich die Zeiten geändert und er ist heute ein Genuss aus der Kulinarik. Ob mit der klassischen ...
Nüsse sind nicht nur sehr lecker, sondern leisten auch Großartiges für unsere Gesundheit. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe, sind gut für das Herz-Kreislauf-System und können das Diabetes-Risiko ...
Clean Eating – Ein Schlagwort, das man in letzter Zeit immer häufiger lesen und hören konnte. Wörtlich ĂĽbersetzt bedeutet das „sauberes Essen“ … Doch was genau verbirgt sich dahinter? Was ...
Fisch an Ostern und vor allem zu Karfreitag ist ein echter Klassiker. Nie wird so viel Fisch gegessen, wie an diesen Tagen. Und es ist auch kein Wunder, ist Fisch in all seinen Varianten doch äußerst ...
Der Chefkoch empfiehlt: frische Vorfrühlingsküche mit Kresse, Bärlauch und Muscheln Im März ist der Frühling schon zum Greifen nah. Auch in der Küche macht sich das bemerkbar. Zwar hat nun Wintergemüse wie ...
Regional und saisonal geht auch im Februar – dafĂĽr sorgen Zutaten wie Rote Beete und Feldsalat. Das WintergemĂĽse steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Während Blattsalat besonders wegen seines ...
Saisonal kochen – auch im Januar möglich! Frische regionale Küche, das liegt vielen Menschen immer stärker am Herzen. Schließlich wirkt sich das nicht nur positiv auf die eigene Gesundheit aus, sondern ...
In den Feiertagen dreht sich neben der Zeit mit der Familie gefĂĽhlt alles um das Thema Essen. Egal, ob Plätzchen, Stollen oder Festtagsbraten – irgendwie gehört der Genuss leckerer Speisen schon fest ...
Der Chefkoch empfiehlt: ein komplettes Maronenmenü, bestehend aus Suppe, Hähnchenfilet und Maronenrisotto und als Dessert ein Maronenküchlein. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen: ...
