Fisch an Ostern und vor allem zu Karfreitag ist ein echter Klassiker. Nie wird so viel Fisch gegessen, wie an diesen Tagen. Und es ist auch kein Wunder, ist Fisch in all seinen Varianten doch äußerst ...
Der Chefkoch empfiehlt: frische Vorfrühlingsküche mit Kresse, Bärlauch und Muscheln Im März ist der Frühling schon zum Greifen nah. Auch in der Küche macht sich das bemerkbar. Zwar hat nun Wintergemüse wie ...
Regional und saisonal geht auch im Februar – dafür sorgen Zutaten wie Rote Beete und Feldsalat. Das Wintergemüse steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Während Blattsalat besonders wegen seines ...
Saisonal kochen – auch im Januar möglich! Frische regionale Küche, das liegt vielen Menschen immer stärker am Herzen. Schließlich wirkt sich das nicht nur positiv auf die eigene Gesundheit aus, sondern ...
