Kulinarik

Weihnachtsbrunch – wie startet man in den Tag?

Weihnachtsbrunch Buffet
In den Feiertagen dreht sich neben der Zeit mit der Familie gef├╝hlt alles um das Thema Essen. Egal, ob Pl├Ątzchen, Stollen oder Festtagsbraten – irgendwie geh├Ârt der Genuss leckerer Speisen schon fest ...

Maronen: Rezeptideen im November

Maronen Suppe
Der Chefkoch empfiehlt: ein komplettes Maronenmen├╝, bestehend aus Suppe, H├Ąhnchenfilet und Maronenrisotto und als Dessert ein Maronenk├╝chlein. Wir w├╝nschen viel Spa├č beim Ausprobieren und Genie├čen: ...

Ist Kaffee ungesund?

Kaffee ist nicht sch├Ądlich
„Kaffee ist nur sch├Ądlich, wenn Ihnen ein ganzer Sack aus dem f├╝nften Stock auf den Kopf f├Ąllt.“ – Addi Darboven

K├╝rbissuppe: Der Chefkoch empfiehlt

k├╝rbissuppe
K├╝rbissuppe ist unser Rezept des Monats! Der Herbst ist da und sp├Ątestens mit dem gerade vergangenen Halloweenwochenende sind auch die K├╝rbisse allgegenw├Ąrtig. Doch es lassen sich aus ihnen nat├╝rlich nicht ...

Tr├╝ffel – eine kostbare Delikatesse

tr├╝ffel
Wie missf├Ârmige Kartoffeln sehen Tr├╝ffel mitunter aus, schwarz-braun oder beige und sind recht unscheinbar. Und doch geh├Âren sie zu den teuersten Lebensmitteln ├╝berhaupt. Teuer, exklusiv, ein wenig ...

Hessische Gerichte ÔÇô so schmeckt die Region

hessische gerichte handkaes
Nachdem wir k├╝rzlich eine kulinarische Reise in die Region Th├╝ringen unternommen haben, zeigen wir heute wie schmackhaft auch das Bundesland Hessen sein kann. Hessische Gerichte bieten eine bunte Vielfalt, ...

Pfifferlingsrezepte: Der Chefkoch empfiehlt

pfifferlingsrezepte Herbst Saison
Sie sind gelb, aromatisch und eine echte Herbst-Delikatesse – Pfifferlinge l├Âsen bei Feinschmeckern h├Ąufig Verz├╝ckung aus. Dabei erg├Ąnzen sie mit ihrer feinen Note nicht nur Wildgerichte, sondern ...

Dank Brunch den Sonntag entspannt beginnen

Brunch Buffetauswahl
Das Sonntagsfr├╝hst├╝ck wird oftmals richtig zelebriert. Gekochte Eier, gebratener Speck, Wurstplatte und frisches Gem├╝se – den letzten Tag der Woche beginnen die meisten Menschen entspannt und voller ...