Superfood Avocado – Frucht Kern mit essen!

Wahrscheinlich haben Sie die Avocado bisher immer falsch gegessen! Das glauben Sie nicht? Nun, wenn Sie den Frucht Kern mit gegessen haben, haben Sie alles richtig gemacht. Sie haben richtig gelesen. Sie sollten den Kern der Avocado mit essen.

Warum sollten Sie den Avocado Kern essen

Kaum eine Frucht ist in der letzten Jahren so durchgestartet. Sie gilt als wahres Kraftpaket und schneller Energielieferant. Doch rund 70 Prozent der Nährstoffe stecken im Kern. Vor allem die wertvollen Aminosäuren wegen derer die Avocado überhaupt als Superfood gehandelt wird, stecken im Kern. Der Avocadokern hilft gegen Entzündungen im Körper. Denn die enthaltenen Flavonole können bei viralen Infekten oder Magenerkrankungen wie Gastritis Besserung bewirken. Es wird sogar behauptet, Flavonole hemmen das Wachstum bestimmter Krebszellen. Außerdem enthält der Kern Antioxidantien, die wiederum unsere Zellen vor freien Radikalen schützen und einen gewissen Anti-Aging-Effekt für die Haut haben. Der Avocadokern enthält mehr Ballaststoffe als Haferflocken und stärkt dank der vielen positiven Wirkstoffe das Immunsystem. Sie sehen also, viele gute Gründe, die für den Kern der Avocado sprechen.

Wie kann man den Avocado-Kern essen?

Ist der Kern der Avocado nicht viel zu hart, werden Sie sich fragen. Ja, die äußere Schicht ist tatsächlich hart, doch der Kern selbst überrascht mit einem geschmeidigen und eher fettigem Inneren. Einmal geteilt können Sie den Kern mit einem Hackbeil recht leicht zerkleinern. Perfekt eignen sich die Kernstücke als Superzutat in einem grünen Smoothie.

Rezept für einen grünen Frucht Super-Smoothie

Avocado und Frucht SmoothieDamit Sie die Verarbeitung des Avocadokerns direkt in die Tat umsetzen können, haben wir für Sie ein ganz einfaches Rezept:

  • ein halber Apfel
  • Avocadokernsplitter
  • eine halbe Avocado
  • eine halbe Orange
  • etwas Fenchel
  • eine Handvoll Spinat
  • etwas Brunnenkresse
  • 300 ml Wasser
  • etwas Chili

Alle Zutaten im Mixer auf höchster Stufe zu einem sämigen Brei verarbeiten. Den Smoothie in ein Glas füllen, frisch verzehren und die positive Wirkung genießen 😉

 

 

 

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