Kulinarik

Der Chefkoch empfiehlt: Fisch zu Karfreitag

Fisch an Ostern und vor allem zu Karfreitag ist ein echter Klassiker. Nie wird so viel Fisch gegessen, wie an diesen Tagen. Und es ist auch kein Wunder, ist Fisch in all seinen Varianten doch ├Ąu├čerst ...

Weihnachtsbrunch – wie startet man in den Tag?

Weihnachtsbrunch Buffet
In den Feiertagen dreht sich neben der Zeit mit der Familie gef├╝hlt alles um das Thema Essen. Egal, ob Pl├Ątzchen, Stollen oder Festtagsbraten – irgendwie geh├Ârt der Genuss leckerer Speisen schon fest ...

Maronen: Rezeptideen im November

Maronen Suppe
Der Chefkoch empfiehlt: ein komplettes Maronenmen├╝, bestehend aus Suppe, H├Ąhnchenfilet und Maronenrisotto und als Dessert ein Maronenk├╝chlein. Wir w├╝nschen viel Spa├č beim Ausprobieren und Genie├čen: ...

Ist Kaffee ungesund?

Kaffee ist nicht sch├Ądlich
“Kaffee ist nur sch├Ądlich, wenn Ihnen ein ganzer Sack aus dem f├╝nften Stock auf den Kopf f├Ąllt.” – Addi Darboven

K├╝rbissuppe: Der Chefkoch empfiehlt

k├╝rbissuppe
K├╝rbissuppe ist unser Rezept des Monats! Der Herbst ist da und sp├Ątestens mit dem gerade vergangenen Halloweenwochenende sind auch die K├╝rbisse allgegenw├Ąrtig. Doch es lassen sich aus ihnen nat├╝rlich nicht ...

Tr├╝ffel – eine kostbare Delikatesse

tr├╝ffel
Wie missf├Ârmige Kartoffeln sehen Tr├╝ffel mitunter aus, schwarz-braun oder beige und sind recht unscheinbar. Und doch geh├Âren sie zu den teuersten Lebensmitteln ├╝berhaupt. Teuer, exklusiv, ein wenig ...