Fisch an Ostern und vor allem zu Karfreitag ist ein echter Klassiker. Nie wird so viel Fisch gegessen, wie an diesen Tagen. Und es ist auch kein Wunder, ist Fisch in all seinen Varianten doch äußerst ...
Der Chefkoch empfiehlt: frische Vorfrühlingsküche mit Kresse, Bärlauch und Muscheln Im März ist der Frühling schon zum Greifen nah. Auch in der Küche macht sich das bemerkbar. Zwar hat nun Wintergemüse wie ...
Chefkoch Salat: Regional und saisonal geht auch im Februar – dafür sorgen Zutaten wie Rote Beete und Feldsalat. Das Wintergemüse steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Während Blattsalat besonders ...
Saisonal kochen – auch im Januar möglich! Frische regionale Küche, das liegt vielen Menschen immer stärker am Herzen. Schließlich wirkt sich das nicht nur positiv auf die eigene Gesundheit aus, sondern ...
In den Feiertagen dreht sich neben der Zeit mit der Familie gefühlt alles um das Thema Essen. Egal, ob Plätzchen, Stollen oder Festtagsbraten – irgendwie gehört der Genuss leckerer Speisen schon fest ...
Der Chefkoch empfiehlt: ein komplettes Maronenmenü, bestehend aus Suppe, Hähnchenfilet und Maronenrisotto und als Dessert ein Maronenküchlein. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen: ...
Schokoladen-Wellness: Schokolade ist als Beauty- und Wellness-Produkt ziemlich beliebt. Doch warum eigentlich? Das Geheimnis ist ganz einfach gelüftet: weil Schokolade Körper und Seele gut tut. Schokolade ...
Kürbissuppe ist unser Rezept des Monats! Der Herbst ist da und spätestens mit dem gerade vergangenen Halloweenwochenende sind auch die Kürbisse allgegenwärtig. Doch es lassen sich aus ihnen natürlich nicht ...
Wie missförmige Kartoffeln sehen Trüffel mitunter aus, schwarz-braun oder beige und sind recht unscheinbar. Und doch gehören sie zu den teuersten Lebensmitteln überhaupt. Teuer, exklusiv, ein wenig ...
