Erdbeeren sind wahre Vitaminbomben – mit 65 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm sind die kleinen roten Früchte nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch sehr gesund. So sollten Erdbeeren ...
Das Thermometer zeigt hierzulande steil nach oben, blauer Himmel, Sonne satt – und schon verdrängen sommerliche Kleider, kurze Hosen die ungeliebten Pullover und Regenschirme. Ja, es wird langsam mit ...
Vor einigen Jahrzehnten war Spargel noch das “Gemüse einfacher Leute” – mittlerweile haben sich die Zeiten geändert und er ist heute ein Genuss aus der Kulinarik. Ob mit der klassischen ...
Nüsse sind nicht nur sehr lecker, sondern leisten auch Großartiges für unsere Gesundheit. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe, sind gut für das Herz-Kreislauf-System und können das Diabetes-Risiko ...
Clean Eating – Ein Schlagwort, das man in letzter Zeit immer häufiger lesen und hören konnte. Wörtlich übersetzt bedeutet das “sauberes Essen” … Doch was genau verbirgt sich dahinter? Was ...
Fisch an Ostern und vor allem zu Karfreitag ist ein echter Klassiker. Nie wird so viel Fisch gegessen, wie an diesen Tagen. Und es ist auch kein Wunder, ist Fisch in all seinen Varianten doch äußerst ...
Der Chefkoch empfiehlt: frische Vorfrühlingsküche mit Kresse, Bärlauch und Muscheln Im März ist der Frühling schon zum Greifen nah. Auch in der Küche macht sich das bemerkbar. Zwar hat nun Wintergemüse wie ...
Chefkoch Salat: Regional und saisonal geht auch im Februar – dafür sorgen Zutaten wie Rote Beete und Feldsalat. Das Wintergemüse steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Während Blattsalat besonders ...
Saisonal kochen – auch im Januar möglich! Frische regionale Küche, das liegt vielen Menschen immer stärker am Herzen. Schließlich wirkt sich das nicht nur positiv auf die eigene Gesundheit aus, sondern ...
