Kaffee ist beliebt wie nie. Und die Kaffeezubereitung wird seit neuestem zelebriert wie ein Fest. Erst mussten es die besten und teuersten Vollautomaten sein, seit einiger Zeit wird wieder handgebrüht. Und ...
Mit dem bevorstehenden Osterfest ist wieder Zeit für gemeinsame Zeit mit der Familie. Ein traditionelles Essen ist dabei das Osterlamm. Lammfleisch ist würzig und schmackhaft und zudem sehr gut bekömmlich. ...
Allein in Deutschland ernähren sich rund acht Millionen Menschen vegetarisch, also fleischfrei. Dies kann ganz unterschiedliche Gründe haben. Viele Menschen können den Tod der Tiere nicht mit ihrem ...
Es gibt viele gute Gründe, auch im Winter auf unsere regionalen Produkte zurück zu greifen. Zum einen sind die Transport- und Heizkosten für exotisches Obst und Gemüse im Winter sehr hoch. Zum anderen ...
Was gibt es Schöneres als in der Adventszeit mit Familie und Freunden über den Weihnachtsmarkt zu schlendern? Überall duftet es nach Lebkuchen und gebrannten Mandeln. Die Kinder fahren glücklich mit ...
Gesund, grünes Knabbervergnügen mit hausgemachten Matcha Cookies. Matcha Tee Die wohltuende Wirkung von Matcha Tee ist nicht nur im übertragenen Sinn in aller Munde. Gerade in der Adventszeit ist es ein ...
Von Antioxidantien hat wahrscheinlich jeder schon einmal gehört. Sie sollen wahnsinnig gesund sein. Antioxidantien sind gut für uns – doch was sind sie eigentlich? Antioxidantien sind chemische ...
Die meisten Superfoods, wie Chia-Samen und Goji-Beeren, legen bereits einen weiten Weg zurück, bevor sie bei uns in den Supermärkten landen. Noch dazu sind sie ziemlich teuer. Warum dann nicht mal ein paar ...
Im Elsass heißt es “Herbstzeit ist Flammkuchen-Zeit”. Natürlich schmecken uns die dünnen Fladen mit dem köstlichen Belag zu jeder Zeit des Jahres, aber besonders im Herbst bekommt man wieder ...
Heutzutage können wir das ganze Jahr über alles essen, was wir möchten. Obst und Gemüse wird jeder Zeit aus den wärmeren Regionen geliefert. Aber häufig schmeckt Obst und Gemüse nicht so gut, wenn es keine ...
Der Chefkoch empfiehlt: Frische Salate mit Rucola und Eichblatt. Saison haben die Salate im Freiland von April bis Oktober. Nutzen Sie den Spätsommer und zaubern sich noch schnell einen köstlichen Salat ...
Gerade an heißen Tagen schmeckt das süße Obst nicht nur besonders gut und erfrischend, es ist auch gesund! Melonen enthalten viele Vitamine sowie Mineralstoffe und bringen dabei nicht mal viele Kalorien ...
